Trong mỗi hành trình dịch chuyển, ẩm thực luôn là chiếc chìa khóa vạn năng mở ra cánh cửa thấu hiểu văn hóa của một vùng đất mới. Với những ai lựa chọn dừng chân tại Long Hải, bên cạnh làn nước biển xanh trong và những làn gió mát lành, hệ thống món ăn đặc sắc tại đây chính là mảnh ghép hoàn hảo để tạo nên một chuyến đi trọn vẹn.
Chính vì vậy, việc khám phá các món ăn ngon không nên bỏ lỡ khi du lịch Long Hải không chỉ là một trải nghiệm ăn uống đơn thuần, mà đó còn là hành trình đưa bản thân đến gần hơn với nhịp sống của ngư dân miền biển. Từ những loại hải sản tươi rói vừa kéo lưới, cho đến những món ăn truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ, tất cả tạo nên một bản sắc rất riêng, khiến bất kỳ ai từng nếm thử cũng phải vương vấn mãi không thôi.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một món ăn gói trọn sự tinh tế của biển cả Nam Bộ, được chế biến từ những phần thịt cá tươi nguyên, lọc xương khéo léo rồi thái thành từng lát mỏng. Món này khi ăn sẽ được cuốn chung với bánh tráng, kèm theo đủ loại rau rừng, rau thơm và chấm ngập trong chén nước sốt đậu phộng được pha chế theo công thức riêng của quán. Khi cắn một miếng, vị ngọt thanh, béo bùi của thịt cá sống hòa quyện hoàn hảo với vị chát nhẹ của rau và vị chua cay mặn ngọt của nước chấm, mang lại một cảm giác bùng nổ vị giác đầy sảng khoái. Đây luôn là món ăn được nhiều người tìm kiếm để cảm nhận sự tươi mới của hải sản Long Hải. Địa chỉ quen thuộc được mọi người truyền tai nhau là quán Gỏi Cá Bình Minh tại số 766 đường Võ Thị Sáu, xã Long Hải. Không gian ở đây rất thoáng đãng, lộng gió biển, cực kỳ phù hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hay gia đình.
Bánh khọt hải sản
Dù chỉ là một món ăn đường phố giản dị nhưng bánh khọt lại sở hữu một sức hút khó cưỡng đối với bất kỳ ai khi đến với vùng biển này. Những chiếc bánh nhỏ bằng lòng bàn tay được đổ trong khuôn rực lửa, có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan nhưng phần lòng bánh bên trong lại mềm mịn, béo ngậy vị cốt dừa và ôm trọn lấy phần nhân tôm, mực tươi rói. Điểm đặc biệt là bánh luôn được đổ trực tiếp khi có người gọi, mang ra bàn ăn vẫn còn bốc khói nghi ngút. Khi ăn, bạn chỉ cần cuộn bánh vào các lá cải xanh, xà lách, thêm đu đủ bào sợi rồi chan nước mắm chua ngọt lên trên. Để tìm kiếm hương vị bánh khọt truyền thống chuẩn vị nhất, bạn hãy ghé quán Bánh khọt Cô Tư tại số 872 đường Võ Thị Sáu, xã Long Hải. Đây là một gian bếp lâu đời, tuy mộc mạc nhưng lúc nào cũng tấp nập người ra vào nhờ chất lượng bánh ổn định qua năm tháng.
Ốc biển
Vùng biển Long Hải được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một trữ lượng ốc vô cùng đa dạng, từ ốc hương béo ngọt, ốc mỡ mềm mại cho đến các loại ốc len, ốc tỏi. Mỗi loại ốc lại có một cách biến tấu riêng tùy theo sở thích của người ăn, từ hấp sả giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, xào bơ tỏi thơm lừng béo ngậy cho đến nướng mọi trên than củi để giữ trọn cái hương vị nguyên bản của biển cả. Thưởng thức những đĩa ốc nóng hổi vào buổi tối, khi trời sập tối và gió biển bắt đầu thổi mạnh, chính là cái thú vui giản dị nhưng gây nghiện nhất của mọi người. Quán Ốc Loan Long Hải tại số 525 đường Võ Thị Sáu, xã Long Hải là một tọa độ lý tưởng để bạn thực hiện điều này. Quán có giá cả rất bình dân, thực đơn cập nhật theo mùa và luôn là điểm tụ tập yêu thích của cả người dân địa phương lẫn người đi du lịch.
Lẩu cá bớp chua cay
Nói đến những món ăn mang hơi thở của biển cả Long Hải, lẩu cá bớp luôn là cái tên đứng đầu danh sách lựa chọn của mọi người nhờ hương vị đậm đà nhưng lại vô cùng thanh mát. Những lát cá bớp dày dặn với phần thịt trắng phau, săn chắc và có vị ngọt tự nhiên, khi được thả vào nồi nước dùng nấu cùng măng chua sẽ tạo nên một sự kết hợp kích thích vị giác. Thêm vào đó, chút cay nồng từ những lát ớt tươi và các loại rau ngổ, ngò gai thơm phức càng làm cho món ăn thêm phần lôi cuốn. Đây là món ăn tuyệt vời nhất cho những buổi tối lộng gió, khi mọi người ngồi lại bên nhau, vừa xì xụp húp dòng nước lẩu ấm nóng, vừa sẻ chia những câu chuyện đời thường. Để thưởng thức món ăn này một cách đúng điệu, bạn có thể tìm đến quán Hải Sản Tuấn Kiệt tại số 972 đường Võ Thị Sáu, xã Long Hải, nơi nổi tiếng với nguồn nguyên liệu tươi sống trong ngày và phong cách phục vụ rất mộc mạc, gần gũi.
Mực sữa chiên nước mắm
Mực sữa chiên nước mắm là món ăn khoái khẩu luôn biến mất đầu tiên trên bàn tiệc bởi hương vị cực kỳ “bắt mồi”. Những con mực sữa có kích thước nhỏ nhắn, thịt dày và bên trong chứa đầy lớp trứng béo ngậy được chiên trong dầu sôi cho đến khi chuyển sang màu vàng óng, sau đó được đảo đều với nước mắm ngon và đường cho đến khi nước sốt sệt lại, áo đều lên thân mực. Món ăn này là sự tổng hòa giữa vị giòn sần sật, vị mặn ngọt đậm đà và mùi thơm nức mũi của tỏi phi, có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc làm món nhắm đều ngon tuyệt hảo. Để nếm thử đĩa mực chiên đúng điệu, bạn hãy tìm đến quán Cây Sung tại số 188 đường Hai Bà Trưng, xã Long Hải. Với thực đơn các món biển phong phú và tay nghề đầu bếp lâu năm, nơi đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Có thể nói rằng, nếu bạn không dành thời gian khám phá các món ăn ngon không nên bỏ lỡ khi tham quan tour Long Hải thì sẽ thiếu đi sự trọn vẹn của chuyến đi tại vùng biển này. Mỗi một món ăn không chỉ đơn thuần làm thỏa mãn vị giác của người thưởng thức, mà còn chứa đựng cả cái tâm, cái tình và sự chất phác của những người con miền biển. Chính sự gắn kết chặt chẽ giữa cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, sự hiếu khách của con người và hương vị ẩm thực độc đáo đã biến nơi đây thành một điểm đến lý tưởng, nơi mà mỗi bữa ăn đều trở thành một kỷ niệm đẹp đẽ, in sâu vào tâm trí sau mỗi chuyến đi.
